Projet alimentaire territorial

Pour concrétiser ses ambitions, Plaine Commune peut s’appuyer sur de nombreuses ressources, et notamment :

Si Plaine Commune n’a pas encore adopté le plan d’action de son Projet alimentaire territorial, elle œuvre déjà en accompagnant techniquement et financièrement différents projets qui vont permettre d'améliorer l’offre alimentaire locale. En voici quelques exemples :

Dans le cadre de son Projet alimentaire territorial, et de son Plan de prévention des déchets, et avec le soutien financier de l’Etat, Plaine Commune propose, pour cette année 2023-2024, des « parcours alimentation » aux classes de collèges et de lycées, afin de mieux comprendre le système alimentaire, les ressources et acteurs de la boucle alimentaire sur Plaine Commune, et mettre en œuvre des projets pour aller vers une alimentation plus durable et réduire le gaspillage alimentaire.

Conditions requises :

• Etre un collège ou un lycée
• Se rendre disponible pour 1 réunion de cadrage et au minimum un créneau de 2h en classe
   

Le déroulé :

• 1/ Remplir un formulaire avec la description rapide du projet :

Je complète je formulaire 
Ce formulaire est réservé aux enseignants et personnels éducatifs des collèges et lycées. 
Ce formulaire permet d’identifier vos envies et vos contraintes, il servira de base à une réunion de cadrage pour échanger et co-construire l’accompagnement de projet.
Les inscriptions peuvent se faire entre septembre 2023 et décembre 2024 (le plus tôt possible est le mieux !)

• 2/ Un rendez-vous / réunion de cadrage sera ensuite proposé à l’enseignant ou au porteur de projet afin de définir le projet et le contenu du parcours plus en détail (sans les élèves).
• 3/ Mise en œuvre du parcours : 2 à 4 sessions de 2 à 3h auront lieu en classe : sensibilisation, accompagnement des projets de la classe par l’animateur, etc.
• 4/ Des visites de sites pourront être proposées en complément (transport à assurer par l’établissement).
   

Exemples de parcours :

D’autres thèmes de parcours à destination des collégiens / lycéens sur la réduction et le tri des déchets sont possibles. Plus de renseignements ici. 

Des ateliers pédagogiques et ludiques sont également proposés pour les écoles primaires pour apprendre aux élèves à réduire leurs déchets, à consommer de façon plus responsable et à mieux jeter (thèmes : gaspillage alimentaire, compostage, réemploi, consommation responsable, déchets du numérique, etc…). Plus de renseignements ici. 

Pik Pik Environnement vous propose, avec le soutien de Plaine Commune et de l’Etat, de participer à des cycles de 3 ateliers de découverte du système alimentaire sur Plaine Commune ! 
Ces ateliers sont ouverts gratuitement sous forme de cycles à toutes les structures locales (maisons de quartiers, antennes jeunesse, associations, etc…) qui souhaitent en faire bénéficier des groupes de 10-15 personnes. Seuls les transports doivent être pris en charge par les structures.

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Venez découvrir, à travers trois ateliers, le parcours d’un légume dans la ville : de sa culture dans le jardin, à sa préparation en cuisine puis à sa fin de carrière au compost. Profitez-en pour découvrir trois acteurs de votre territoire : 
 

• La Ferme des Possibles : atelier jardinage, Stains (2h30)

Portée par la coopérative NOVAEDIA, La Ferme des Possibles à Stains est une ferme agricole urbaine de 1,2 ha, engagée dans l’agriculture biologique et l’agroforesterie.
La Ferme des Possibles propose aux habitants la vente de fruits et légumes bio cultivés sur le terrain par les travailleurs en situation de handicap et les jeunes en insertion professionnelle ainsi qu’un service de livraison de paniers de fruits aux professionnels.
 

• Re-Belle : atelier cuisine, Stains (4h)

Chaque année, 45% des fruits et légumes produits ne finissent pas dans notre assiette. Pas assez beau, trop gros, trop mince, trop coloré… Toujours trop ! Re-Belle a choisi de ne pas rejeter ces fruits et légumes pour de mauvaises raisons mais, au contraire, de les garder pour leur beauté intérieure : le goût ! Frais, mûrs, ces fruits et légumes remplissent les critères très sélectifs des papilles rebelles, ce qui leur permet de finir dans de délicieuses confitures.
 

• Halage : atelier compost, L’Ile-Saint-Denis (2h30)

Située sur un terrain fortement compacté et pollué par des décennies d'activités industrielles et de remblayage, l’association Halage fait face à un véritable enjeu d'expérimentation. Son postulat est de déployer des expérimentations pour amender et dépolluer le site in situ, par le biais de compost produit localement et grâce au génie écologique. 

Chaque atelier commencera par une animation assurée par l’association PikPik Environnement, qui vous donnera toutes les clefs pour vous emparer de la thématique abordée, afin de tirer le maximum de l’atelier pratique, animé par la structure d’accueil. Plus qu’une initiation théorique, nous vous proposons donc de saisir l’impact de chaque facette de la production alimentaire sur votre territoire, puis de concrétiser cette approche grâce à une activité immersive, en portant une attention particulière au gaspillage alimentaire et aux possibles solutions pour le réduire.
 

Si cela vous intéresse, vous pouvez contacter : maeva.belloiseau@remove-this.pikpik.org + Lauriane.GABELLE@remove-this.plainecommune.fr + Delphine.SERRANO@remove-this.plainecommune.fr

 

L’association VRAC (Vers un Réseau d’Achats en Commun) s’est spécialisée dans l’accompagnement à la création de groupements d’achats citoyens dans les quartiers ‘‘prioritaires’’ des métropoles et grandes villes. Ces groupements permettent aux habitants de s’approvisionner en produits abordables et de qualité directement auprès des producteurs et fournisseurs.

La structure APPUI (acteur de l’économie sociale et solidaire spécialisé dans l’émergence de projets alimentaires à haute valeur sociale et environnementale) porte la création, à Saint-Denis, d’une plateforme logistique alimentaire mutualisée, «Au bon transit». Elle permettra de collecter et de stocker en un point unique des invendus issus d’un grand nombre de sites, en partenariat avec de nombreux acteurs de la solidarité alimentaire (épiceries solidaires, distributions associatives...) de Plaine Commune. 

Les produits trop abîmés pour être consommés directement seront transmis à des acteurs de la valorisation d’aliments abimés consommables (confitures de la structure d’insertion Re-belle par exemple) ou non (compost avec les Alchimistes). 

Conserverie basée à Stains qui transforme tous types de fruits et légumes. La structure porte également de nombreuses autres actions : sensibilisation autour de la cuisine anti-gaspi, insertion de personnes éloignées de l’emploi…